ยีสต์หมักไวน์ ยีสต์ทำไวน์ RED STAR Montrachet / Premier Classic ยีสต์
ยีสต์หมักไวน์ RED STAR Premier Classic หรือ Montrachet ซองสีแดง Wine Yeast 5 กรัม
รายละเอียด:
ยีสต์ Red Star Premier Classic
เหมาะที่สุดสำหรับการทำ Full-bodied red และ white wines
Red Star Premier Classic is another good all purpose wine yeast used to give complex aromas and flavors but it really does require proper nutrients to avoid sulfur problems. Especially suited to Chardonnays. Alcohol tolerant to 14%. Ferments from 60 to 80 degrees.
Styles: dry white tannic red
Fermentation Range: 15-30°C
Alcohol Tolerance: 13% ABV *subject to fermentation conditions
Dosage: 25-40g/hL
ข้อแนะนำก่อน ทำไวน์:
ควร Rehydrate ยีสต์ก่อนใช้ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
สัดส่วน 1 ซอง (5 กรัม) ต่อ น้ำ 50ml
นำยีสต์ละลายน้ำอุณหภูมิห้อง หรือ น้ำอุ่นอุณหภูมิ 35-40°C
ตั้งทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนใช้งาน
Technical Information Premier Classic Red Star:
Fermentation Speed: Fast
Foam Production: Moderate
Flocculation: Low
VA Production: low
Alcohol Tolerance: 13-15 %
SO₂ Production: Low
Max. Temperature: 30 °C
Min. Temperature: 15 °C
ML Compatibility: More
H₂S Production: High
Nutrient Requirements: Normal
#WineYeast #ยีสต์ทำไวน์ #ยีสต์หมักไวน์ #ทำไวน์เอง #RedStarYeast
(5)
